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現在、当社は主に飲食業界を対象としたコンサルティングサービスを提供しております。
アフターコロナの時代において、飲食業(仕出し・ケータリングを含む)は大きく変化する消費者ニーズと市場環境への対応が求められています。当社は、現場に即した最適化支援を通じて、収益性とブランド価値の向上、さらなる発展への道筋をご提案いたします。
宅配需要の拡大に対応
コロナ禍以降、宅配やテイクアウトといった非来店型のサービスはすでに定着し、今後も需要が続くと想定されています。
当社は、既存メニューや調理工程から大幅な逸脱をすることなく「売れる商品」を開発するノウハウを提供します。
また、容器選定から魅力的な見せ方、飲料とのセットメニューなど、高付加価値な商品の企画を通じて、店舗の新たな魅力創出をサポートします。
効果的なネット集客
現代の集客基盤は、24時間注文受付が可能なインターネットが中心です。
外部のポータルサイトを利用することは有効な手段の一つですが、その手数料は経営負担になり得ます。
当社は、まず最低限の注文獲得を外部サイトに委ねつつ、その後は自社サイトやSNSを活用することで、顧客のリピート促進やファン化を図ります。
SEO強化とSNSを活用した顧客育成
SEO(検索エンジン最適化)に強いWordPressを用いてホームページを構築し、SNSを通じた情報発信で顧客とのコミュニケーションを活発化します。これにより、顧客満足度とブランドロイヤリティを高め、リピーター増加につなげます。XDMで告知します。
紙媒体でのアプローチ
一方で、高齢者やネット利用が難しい層への対応も欠かせません。ポスティングなどの手法を用いて、保存性の高い冊子型カタログでスタンダードメニューを周知します。
注文はFAXへ誘導し、新商品や季節限定メニューはFAX DMを用いて効果的に告知することで、デジタル施策と並行した販路拡大を図ります。